För VIP paketet ingår 3rätters meny.

Förrätt, välj mellan:

Toast Skagen

Klassisk Toast Skagen med smörstekt bröd & picklad rödlök samt citron & dillvinägrett

Persika Tomat Örter

Grillad persika med rostad bröd, bakad tomat, örtsallad samt ricotta & balsamicoreduktion

Varmrätt, välj mellan

Ryggbiff Grönpeppar Bönor

Grillad ryggbiff med friterad färskpotatis, säsongens bönor samt grönpepparsås & krasse

Rödtunga Dill Dragon

Rödtunga med dillslungad färskpotatis, beurre blanc, regnbågsrom, sauterad brysselkål samt rädisor & dragon olja

Blomkål Parmesan Dragon

Bakad blomkål med dillslungad färskpotatis, miso yoghurt, sauterad brysselkål samt riven parmesan & dragon olja

Dessert

Vanilj Basilika Havre

Vanilj pannacotta med rårörda bär, basilika samt havreflarn